noken tas khas papua

JAKARTA, KOMPAS.com - Noken merupakan kerajinan tangan khas Papua berbentuk seperti tas. Ada 250 etnis dan bahasa di Papua, namun semua suku memiliki tradisi kerajinan tangan Noken yang sama. Fungsi Noken sangat beragam. Namun, Noken biasa dipakai untuk membawa barang seperti kayu bakar, tanaman hasil panen, sampai barang-barang belanjaan. Noken yang kecil biasa dipakai untuk membawa kebutuhan pribadi. Tak hanya itu, Noken juga dipakai dalam upacara dan sebagai kenang-kenangan untuk tamu. Noken diusulkan pemerintah Indonesia melalui Kementerian Kebudayaan dan Pariwisata untuk masuk dalam nominasi warisan budaya takbenda Unesco. Ia diusulkan dalam Daftar yang Membutuhkan Perlindungan Mendesak.

"Noken kalau tidak cepat diangkat ke permukaan bisa punah," kata Menbudpar Jero Wacik pada saat penandatangan berkas nominasi warisan budaya takbenda Unesco, di Gedung Sapta Pesona Jakarta, Senin (28/3/2011). Dalam berkas nominasi Noken dipaparkan kondisi pelestarian Noken. Di kota-kota besar sudah tidak ada yang menjual Noken. Hanya di Pasar Wamena yang masih menjual Noken tradisional.

Kendala lain adalah semakin sedikit orang yang bisa membuat Noken. Kalaupun ada, sebagian besar adalah wanita berusia di atas 40 tahun. Selain itu, para perajin juga kesulitan mendapatkan bahan.

"Banyak yang memakai plastik karena susah mencari bahan kayu," kata Julianus dari Komunitas Papua kepada Kompas.com. Ia mengakui tempat penjualan Noken saat ini sudah sangat jarang. Padahal Noken merupakan salah satu ikon budaya Papua.

Memang ada usaha pelestarian Noken dengan melakukan pelatihan Noken di sanggar-sanggar. Dalam rangka pengusulan nominasi Noken, terdapat 311 komunitas sanggar Noken yang dilibatkan. Noken terbuat dari serat kayu yang dianyam para ibu di waktu luang. Beberapa daerah menggunakan pewarna dan motif tertentu sehingga tampilannya semakin menarik. Biasanya Noken diselempangkan atau digantung di kening. Menurut Julianus, perlu waktu dua bulan untuk membuat Noken ukuran yang besar.

Tari Tradisi Bali dinominasikan dalam Daftar Representatif Budaya Takbenda (Representative List of Intangible Cultural Heritage). Noken atau kerajinan tangan masyarakat Papua sebagai nominasi Daftar yang Membutuhkan Perlindungan Mendesak (Urgent Safeguarding of Intangible Cultural Heritage). Sedangkan, TMII sebagai nominasi Penciptaan Ruang Budaya untuk Pelindungan, Pengembangan, dan Pendidikan Warisan Budaya (Best Practices of Intangible Cultural Heritage). "Ada rasa bangga kami dari masyarakat Papua karena telah terpilih untuk diusulkan sebagai nominasi," kata Julianus.

Ia menuturkan imbas dari pengusulan ini selain rasa bangga masyarakat Papua karena pengakuan juga dari aspek ekonomi dapat terbantu. Dengan pengusulan, ia berharap Noken semakin terkenal dan banyak orang akan membeli Noken. Noken juga menjadi salah satu cenderamata untuk para wisatawan yang berkunjung ke Papua.www.KOMPAS.com

Selengkapnya...

Khasiat Kopi Lindungi Jantung Hingga Hati

Rasa dan aroma kopi membuat minuman hitam ini banyak digemari. Walaupun demikian iritasi perut akibat kopi dialami dua orang dari 10 orang penikmat kopi.

Sebuah studi menemukan adanya gabungan bahan penyebab perut mulas dan rasa sakit akibat kopi. Laporan yang disampaikan pada National Meeting American Chemical Society menemukan kopi espresso, kopi Prancis dan jenis kopi yang dipanggang hingga gelap lainnya lebih bersahabat dengan perut karena mengandung suatu zat
yang mengurangi produksi asam lambung.

Studi diperkirakan bakal menemukan kopi generasi baru yang lebih baik dengan aroma dan rasa kopi yang sama dengan kopi biasa.

"Temuan ini membantu banyak orang yang peka terhadap kopi, " ujar Veronika Somoza, Ph.D. dari University of Vienna di Austria, dan Thomas Hofmann, Ph.D. dari Technische Universität München di Jerman. "Sebagai pecinta kopi, kami sangat gembira dengan hasil penelitian ini."

Diperkirakan sekitar 40 juta orang di Amerika Serikat menghindari minum kopi karena gangguan asam lambung. Ada beberapa hal yang memicu perubahan kimia terkait produksi asam lambung akibat kopi. Kafein, catechols, dan N-alkanoly-5-hydroxytryptamida adalah komponen kopi yang merangsang mekanisme molekuler sekresi asam lambung di perut manusia.
"Proses pemanggangan mempengaruhi hasil kopi agar lebih ramah terhadap perut," kata Somoza.
Berbahagialah para penikmat kopi. Sebab manfaatnya ternyata tak cuma penahan kantuk, tapi juga berguna untuk menjaga kesehatan. Berdasarkan kajian terbaru American Diabetes Association di Harvard School of Public Health, Amerika Serikat, yang menyatakan bahwa efek jangka panjangnya bias membantu mencegah diabetes.

Penelitian awal ini, dari percobaan terhadap peminum kopi yang biasa mengkonsumsi satu sampai tiga cangkir sehari. Selanjutnya, percobaan ini dilakukan pada 100 ribu orang peminum sedikitnya enam cangkir kopi sehari. Hasilnya lebih memuaskan. Pencegahan diabetes terhadap perempuan meningkat sampai 30 persen, dan pria 54 persen.

Untuk jumlah yang sama, efek jangka pendek kopi bisa menangkal radikal bebas, karena kopi mengandung antioksidan persentase tinggi. Kulit pun bisa lebih indah berkat bubuk hitam ini. Itulah mengapa beberapa produk kecantikan mengandung kopi.
Kopi, minuman dari biji hitam menurut sejarah ditemukan pertama kali dari Afrika pada 575 M, ternyata memiliki khasiat tak sepele.
Minuman ini dikenal di seantero dunia, dinikmati mulai buruh kasar hingga eksekutif kelas atas, dengan demikian buruh kasar dan pebisnis pun memperoleh manfaat kesehatan yang sama.
Memang, dalam dunia kesehatan konsumi kopi harus dibatasi karena kandungan kafeinnya. Tak setiap orang tahan dengan kafein dan memiliki tingkat sensitifitas berbeda. Namun dalam jumlah yang tepat, kopi pun memiliki khasiat tak sepele dalam kesehatan tubuh. Tak tanggung-tanggung, khasiatnya bermanfaat bagi jantung dan liver kita.

Jantung. Sebuah studi masif di Harvard menemukan tidak ada peningkatan resiko serangan jantung pada peminum kopi jangka panjang. Dalam kasus tertentu kopi bahkan menyelamatkan hidup anda!.

Peminum kopi berusia 55 hingga 69 tahun yang mengonsumsi kopi tiga cangkir per hari mengalami penurunan resiko kematian akibat serangan jantung sebesar 24 persen dibanding bukan peminum kopi, demikian menurut analisa penelitian yang dilakukan terhadap 27 ribu partisipan di Amerika Serikat. Lebih aneh lagi, resiko kematian akibat penyebab lain juga menurun sebesar 15 %.

Hati. Kopi bahkan dalam jumlah yang sedikit, terlihat mampu melindungi liver anda. Riset dilakukan oleh Kaiser Permanente menemukan kasus sirosis sedikit pada peminum alkohol yang juga menenggak kopi. Minum sedikitnya secangkir sehari memotong resiko sirosi hingga 30 persen, dan mengonsumsi 4 atau lebih cangkir sehari dapat mengurangi resiko hingga 80 persen bila dibanding mereka yang tidak mengonsumsi kopi.

Penyakit parkinson.Satu keuntungan lagi bagi peminum kopi, menurut penelitian tim peneliti Havard, AS, kebiasaan minum kopi mengurangi sepertiga resiko kemungkinan mengalami penyakit Parkinson. Penelitian yang dilakukan oleh tim Italia malah menunjukkan angka lebih rendah lagi, peminum kopi memotong resiko Parkinson hingga 80 % dibanding yang tidak mengonsumsi sama sekali.

Bagi anda penggemar kopi hitam saja, asal tidak berlebihan, akan memperoleh keuntungan dalam kesehatan di setiap teguk kopi yang anda minum. Sedangkan menambah kopi dengan rasa lain seperti rempah, coklat, atau vanila, tidak hanya membangkitkan selera namun juga memberi manfaaat tambahan bagi tubuh. Mana pilihan anda? (fn/vs/gn/rp) www.suaramedia.com
Selengkapnya...

Semangkuk Makanan Sahabat Jantung

CLEVELAND (Berita SuaraMedia) - Makanan adalah "obat" yang paling alami dan aman, jika porsi konsumsinya sesuai kebutuhan tubuh. Tersedia banyak sekali makanan yang bersahabat dengan jantung dan pembuluh darah, seperti oat, pisang, stroberi, bayam, dan lainnya. Setiap suap yang masuk ke mulut Anda, akan mengirimkan zat-zat gizi yang menyehatkan pembuluh darah dan jantung.

Beberapa kunci pencegahan penyakit jantung adalah menghindari atau memperbaiki kerusakan pada sel-sel jantung, menjaga irama, bentuk, dan ukuran jantung agar tidak membesar, dan memelihara pembuluh darah tidak tersumbat. Salah satu kiatnya berasal dari makanan. Menurut Julia Zumpano, RD, LD, banyak buah dan sayuran dalam berbagai warna, bentuk, dan ukuran yang baik untuk jantung. "Kita bisa mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dengan mengonsumsi berbagai jenis makanan tersebut setiap hari, karena akan mengusir radikal bebas dari aliran darah dan melindungi pembuluh darah," kata ahli nutrisi di Preventive Cardiology Center, The Cleveland Clinic itu.

Terkadang orang hanya mengandalkan pada satu jenis makanan untuk menyehatkan jantung. Contohnya, ketika diberitakan tentang khasiat asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk jantung, orang langsung menganggapnya "obat mujarab", dan hanya berharap pada omega-3, tanpa peduli zat gizi lain.

Padahal, ujar Suzanne Farrell, MS, RD, untuk menjadi sehat, jantung memerlukan berbagai macam nutrisi yang bisa diperoleh dari aneka jenis makanan. "Padi-padian semacam gandum, kacang-kacangan, polong-polongan, lemak ikan, buah dan sayuran, juga teh, mengandung fitonutrien yang baik untuk jantung," ujar juru bicara the American Dietetic Association ini seperti diberitakan WebMD.

Berikut ini beberapa makanan sahabat jantung:

OATS

Mulailah hari Anda dengan semangkuk oats yang kaya akan asam lemak omega-3, folat, dan potasium, juga serat yang sangat baik untuk menurunkan kadar kolesterol jahat LDL dan memelihara arteri tetap bersih. Sayangnya rasa oats biasanya kurang disukai karena hambar. Untuk melengkapinya, Anda bisa tambahkan susu, pisang atau buah beri ke atasnya. Atau Anda bisa memilih produk yang sudah mencakup semuanya sehingga praktis dan mudah dikonsumsi.

BERI

Stroberi, bluberi, rasberi, atau jenis beri yang lain mengandung senyawa antiperadangan yang menyehatkan pembuluh darah dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker. Dalam penelitian yang laporannya dimuat dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry dikemukakan bahwa bluberi menyumbang sekitar 38 persen antioksidan yang ampuh untuk melawan radikal bebas. Ini artinya dapat mencegah kejadian aterosklerosis.

PISANG

Buah ini tergolong murah meriah. Harganya murah, tapi manfaatnya meriah. Pisang memiliki khasiat karena di dalam satu buah pisang rata-rata terkandung 460 mg potasium, sekitar 10 persen dari kebutuhan harian tubuh, yang diperlukan untuk mencegah tekanan darah meninggi sekaligus melindungi pembuluh darah dari kejadian aterosklerosis.

Potasium merupakan bahan esensial untuk menjaga ukuran jantung dan sistem saraf tetap baik. Potasium diperlukan untuk kontraksi otot yang baik, sehingga dapat menjalankan fungsinya, misalnya dalam hal menjaga irama pemompaan jantung tetap normal, gerakan otot, dll.

Banyak studi, salah satunya yang dilakukan di American Heart Association, University of Maryland Medical Center, Colorado State University, menunjukkan ada hubungan antara rendahnya asupan potasium dengan meningkatnya risiko stroke dan tekanan darah tinggi. Mengonsumsi 1-2 buah pisang per hari dianjurkan untuk membantu memenuhi kebutuhan tubuh akan potasium. Pisang juga mengandung 4 gram serat (16 persen dari kebutuhan harian) yang baik untuk jantung. Serat ini baik untuk membantu menurunkan risiko penyakit jantug. Selain itu, pisang juga berisi protein, vitamin C dan B6, serta zat gula.

SALMON

Ikan ini kaya akan asam lemak omega-3 yang efektif untuk menurunkan tekanan darah tinggi. "Salmon kaya akan karotenoid astaksanthin, antioksidan yang sangat kuat," ujar ahli jantung dan penulis buku Lower Your Blood Pressure In Eight Weeks, Stephen T Sinatra, MD.

Jika tidak ada salmon, ikan tuna, makarel dan sardin juga merupakan sahabat jantung. Namun, hati-hati dengan ikan yang diolah atau dalam persiapannya mengandung pestisida, insektisida, atau logam berat.

KEDELAI

Selain menurunkan kolesterol, kedelai juga bermanfaat untuk memberikan protein yang baik bagi kesehatan jantung. Tempe, tahu, dan susu kedelai baik digunakan untuk membuat oatmeal atau sereal.

BAYAM

Sayuran "Popeye" ini kaya akan serat, potasium, lutein, dan folat. Menambah porsi sayuran ke dalam menu makanan sangat baik untuk jantung Anda. Dalam Physicians' Health Study telah dilakukan penelitian terhadap lebih dari 15.000 pria tanpa penyakit jantung selama 12 tahun.

Hasil studi, kelompok yang mengonsumsi sedikitnya 2,5 porsi sayuran setiap hari, risiko terkena penyakit jantung berkurang sekitar 25 persen, dibandingkan dengan kelompok yang tidak mengonsumsi sayuran.

ALPUKAT

Kandungan lemak tak jenuh tunggalnya (oleat) dapat membantu menurunkan kadar LDL (low density lipoprotein), sementara di saat bersamaan menaikkan kadar kolesterol baik HDL (high density lipoprotein). Dalam sebuah studi, responden yang diberi diet tinggi apukat setelah tujuh hari mengalami penurunan kolesterol total dan LDL secara bermakna, dan kenaikan HDL sebanyak 11 persen.

Alpukat juga mengandung mineral potasium serta folat yang baik untuk jantung. Alpukat membantu penyerapan karotenoid seperti betakaroten dan likopen, yang sangat penting untuk kesehatan jantung.

ZAITUN

Kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang dapat menurunkan LDL, sehingga mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Dalam Seven Countries Studi didapati bahwa masyarakat di Kepulauan Crete relatif sedikit yang meninggal karena penyakit jantung. Hal itu disebabkan mereka kerap mengonsumsi minyak zaitun atau buah zaitun.

Kacang-kacangan dan polong-polongan

Almon dan kenari mengandung asam lemak omega-3, juga lemak tak jenuh serta serat yang baik untuk menyehatkan jantung. Sementara kacang merah dan sejenisnya kaya akan serat yang baik untuk jantung. (fn/cbn)www.suaramedia.com Selengkapnya...